| Dragan_sydney |
20.12.2011 21:08 |
Kenguretina na raznju
Tranzit!
Ne lazem nista, sve je istina, ako ovdasnje novine lazu onda i ja. Ako kazu da se vise jede u evropi kengursko meso ne znaci da ga ima svuda i da je ko telece ili svinjsko, uostalom i kod nas u australiji ga nema svuda al ga zato ima u svim dobro opremljenim prodavnicama mesa. Spremanje je ko sto rekoh malo delikantno, pece se ko i ostalo meso al prvo na jakoj vatri (u zavisnosti od debljine) ako je recimo pola kg. pece se 8-12min. na 220st.C a zatim se smanji temp. na upola pa se pece jos toliko. Meso ne sme da bude previse peceno jer ce se jos u pecenju stvrdnuti i izgubiti socnost zbog vrlo male masnoce, cak manje od 2%.
Najbolje je meso kad je sveze, znaci sto svezije to bolje. Necu sada da vas gnjavim oko toga ima tu jos toliko toga oko spremanja da bi mi trebalo bar dva lista hartije u A4 formatu da vam objasnim sve detaljno :lol:
|
