Butkica sa krompirom.
Jeste da se malo duze sprema, ali u sustini nema tu puno posla.
Dimljenu butkicu, skuvam u expres loncu sa 1/2 crnog luka, 6 lovora i biberom u zrnu, sa litar vode i 300ml belog vina. (Oko 1-1.5 sat)
Izvadim, odvojim od koske u vatrostalnu posudu, posolim, pobiberim, isecem kropmir, nalijem vodom od kuvanja, dodam casu belog vina, jos vode ako treba, pa u zagrejanoj rerni na 200 stepeni jos 30-40 minuta.
Evo ogladneh, dok sam pisao.
|