Muzička teorija - pitanja i nedoumice

[Dell]

Evo pade mi na pamet ova tema gdje je dobra većina foruma stručna, jer nam je ovo direktno struka (nekom primarno, nekom sekundarno). U ovoj temi možemo postavljati pitanja oko muzičke teorije ili naše odgovore na neke stvari gdje dosta ljudi griješi.
Evo npr. kad neko kaže sviram tu pjesmu iz D#-dura i kaže da je to isto kao i Eb - dur u pravu je u praksi, ali u teoriji nije. Eb-dur ima 3 snizilice i to Bb, Eb i Ab, a D#-dur ima 9 povisilica i to F#, C#, G#, D#, A#, E#, H#, Fx, Cx, s tim da su ovi x-evi dvopovisilice.
Onda kad neko kaže da svira pjesmu kao što su recimo Čudna jada od Mostara grada ili Moj dilbere iz E-dura, tu je pravilnije reći E-orijental, iako je to koliko znam neka "interna terminologija", a ne znam jeli tako službeno u teoriji muzike, jer bi po njoj onda to bio A-mol harmonijski, što znači da se "orijental" skala pravi od 5 stupnja harmonijskog mola.
To je bilo nešto što sam primijetio da mnogi brkaju, e sad ide moje pitanje o kom se može dobro raspravljat, a to je kako odrediti koji je tonalitet neka pjesma na osnovu notnog zapisa. Tu sam čuo oprečne komentare ranije na forumu, ali sjećam se osnovne muzičke i kako nam je profesorica iz teorije i solfeggia govorila da prvo pogledamo koji je zadnji ton ili akord , pa onda na početku gledamo koje predznake (povisilice i snizilice) ima. Ali ako ćemo tako šta ćemo ako imamo notni zapis neke naše narodne pjesme tipa Oj livado, rosna travo iz recimo G-dura, a pjesma preko A7 akorda završi u D-duru onda bi po tome ta pjesma bila iz D-dura. Ili primjer pjesma Plavuša od Kiće Slabinca, ako je notni zapis iz recimo H-mola, a pjesma završava sa H-durom, onda bi po tome mogli reći da je pjesma H-dur, a nije.
A šta je tek sa pjesmama koje imaju u sebi kombinacije "orijentala" i durova ili molova i durova. Što se onda kaže za pjesme tipa U đul bašči ili Zvijezda tjera mjeseca, odakle one idu?